VIII
- HYPERTENSION ARTERIELLE ET SITUATIONS PARTICULIERES
8.1
- Hypertension et sport
8.2
- Hypertension et obésité
8.3
- Hypertension et grossesse
8.4
- Hypertension et sujet âgé
8.5
- Hypertension et enfant
8.6
- Hypertension artérielle et contraception
8.7
- Influence des hormones dans l'hypertension artérielle (cas de
la ménopause)
8.8 - Influence de la diététique sur
les chiffres de pression artérielle
8.9
- Hypertension artérielle et diabète
8.8-
Influence de la diététique sur les chiffres de pression
artérielle.
Nous savons que la pression
artérielle des sujets habitant dans les pays industrialisés
est supérieure à celle des sujets habitants dans des pays
pauvres.
Or, une alimentation de
type végétarienne est très souvent pratiquée
dans les pays les plus pauvres, laissant supposer une influence de l'alimentation
dans ces pays.
Une étude épidémiologique
réalisée aux Etats-Unis montre que ce sont les sujets
végétariens qui ont la pression artérielle la plus
basse. De même, il est établi que la consommation de fruits
et de légumes est associée à une diminution de
la pression artérielle, cette diminution étant majorée
en cas de régime pauvre en graisse et normal en protéines.
C'est ce qui ressort d'une
autre étude réalisée aux Etats-Unis à partir
de 459 patients d'âge moyen de 44 ans et suivis durant 8 semaines.
Ainsi, il apparaît
nettement que les aliments capables de diminuer la pression artérielle
sont:
- Les fruits et les légumes,
riches en potassium, magnésium et fibres,
- L'huile de poisson, mais
son goût limite son utilisation en pratique quotidienne,
- Le régime végétarien
en règle général.
Néanmoins, d'autres
études devraient être réalisées afin de mieux
préciser le rôle de ces aliments sur les niveaux de pression
artérielle.
Le sel est très hypertenseur
et de nombreuses études ont déjà démontré
que plus l'absorption de sel est importante et plus les chiffres de
pression artérielle sont élevés.
De même, les études
ont montré que la diminution d'absorption de sel entraîne
une diminution de la pression artérielle.
Pour plus d’informations,
nous vous conseillons de consulter le site www.mangermaigrir.fr.
Dernière modification de cette fiche :
12/02/2007
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